Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Ετικέτα: παραδοσιακά

Συνταγή-βίντεο: Χοιρινό Καπαμάς με κολοκάσι, πατάτες και κουνουπίδι

Συνταγή-βίντεο: Χοιρινό Καπαμάς με κολοκάσι, πατάτες και κουνουπίδι

1 κιλό χοιρινό σε τετράγωνα κομμάτια  2 κολοκάσια  6 μέτριες πατάτες  1 κουνουπίδι  κρασί κόκκινο γλυκό  1 κουταλιά αλάτι  1/2 ποτήρι λεμόνι  νερό    Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας στο facebook: […]

Συνταγή-βίντεο: Ελιόπιτα κυπριακή στο ταψί

Συνταγή-βίντεο: Ελιόπιτα κυπριακή στο ταψί

ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ ΣΤΟ FACEBOOK GROUP MAΣ : Kasarolla – Mοιραζόμαστε ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές! Στο group μας στο Facebook ΜΟΙΡΑΖΟΜΑΣΤΕ έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες ΣΥΝΤΑΓΕΣ! Μπορείτε να κάνετε post – share δικές σας συνταγές για φαγητά και γλυκά, με κείμενο […]

Συνταγή-βίντεο: Πουρέκια με αναρή

Συνταγή-βίντεο: Πουρέκια με αναρή

Για την ζύμη:   1 κιλό αλεύρι χωριάτικο  1/3 ποτηριού ηλιέλαιο  2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό Για την γέμιση:  1 κιλό αναρή φρέσκα  1/2 ποτήρι ζάχαρη  1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη  3 κουταλιές ανθόνερο Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online […]

Συνταγή-βίντεο: Γαλακτομπούρεκο

Συνταγή-βίντεο: Γαλακτομπούρεκο

1 κουτί φύλλο κρούστας ηλιέλαιο Για την κρέμα: 6 ποτήρια γάλα 6 κουταλιές νησιαστέ 6 κουταλιές ζάχαρη 1 βανίλια 3 κουταλιές ανθόνερο 1 κρόκο αυγού   Για το σιρόπι: 2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 3 κουταλιές ανθόνερο 3-4 σταγόνες λεμόνι 2-3 ξυλάκια κανέλα 2-3 […]

Κυπριακά παραδοσιακά αλλαντικά

Κυπριακά παραδοσιακά αλλαντικά

  Τα παραδοσιακά αλλαντικά, συνοδευόμενα με ένα ποτηράκι κρασί ή ζιβανία, αποτελούν τον κατεξοχήν παραδοσιακό μεζέ που μπορεί να απολαύσει ο ξένος και ο ντόπιος επισκέπτης, στα γραφικά ορεινά χωριά της Κύπρου. Πολύ γνωστά είναι τα νόστιμα παραδοσιακά λουκάνικα, η λούντζα, το χοιρομέρι, η ζαλατίνα, […]

Συνταγή-βίντεο: Ξυλοφαίτικος Χοιρινός Τταβάς

Συνταγή-βίντεο: Ξυλοφαίτικος Χοιρινός Τταβάς

2 κιλά χοιρινό κομμένο σε μεγάλους κύβους  10 μεγάλες πατάτες  10 μεγάλες ώριμες ντομάτες  5 μεγάλα κρεμμύδια  1 κουτάκι ντοματοπολτό  1/2 ποτήρι ελαιόλαδο  1 κουταλιά αλάτι  1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη  1 κουταλιά πιπέρι μαύρο  Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο […]

Συνταγή-βίντεο: Ρολό με αναρή (κυπριακή μυζήθρα)

Συνταγή-βίντεο: Ρολό με αναρή (κυπριακή μυζήθρα)

Για την ζύμη:  1 κιλό αλεύρι χωριάτικο  1/3 ποτηριού ηλιέλαιο  2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό Για την γέμιση:  1 κιλό αναρή (μυζήθρα) φρέσκια  1/2 ποτήρι ζάχαρη  1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη  3 κουταλιές ανθόνερο   Για το σιρόπι:  3 ποτήρια νερό  3 ποτήρια ζάχαρη  3 ξυλάκια κανέλα  […]

Συνταγή-βίντεο: “Καλόν Πράμαν”…το κυπριακό σάμαλι!

Συνταγή-βίντεο: “Καλόν Πράμαν”…το κυπριακό σάμαλι!

4 ποτήρια σιμιγδάλι  1 γιαούρτι 400γρ  1 ποτήρι ζάχαρη  1 ποτήρι ηλιέλαιο  3 αυγά  3 κουταλάκια Baking powder  1 βανίλια  4 κουταλιές ανθόνερο  1/2 κουταλάκι μαστίχι  1/2 ποτήρι αμύγδαλα κοπανισμένα Για το σιρόπι:  3 ποτήρια νερό  3 ποτήρια ζάχαρη  3 κουταλιές ανθόνερο  3 ξυλάκια κανέλα  […]

Συνταγή-βίντεο: παραδοσιακά “Δάχτυλα Κυριών”

Συνταγή-βίντεο: παραδοσιακά “Δάχτυλα Κυριών”

Για την ζύμη  500 γρ αλεύρι χωριάτικο  1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό  1/3 ποτηριού ηλιέλαιο  λίγο αλάτι   Για την γέμιση: 250 γρ αμύγδαλα 1 κουταλιά κανέλα 3 κουταλιές ανθόνερο 1/2 ποτήρι ζάχαρη   Για το σιρόπι: 2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη 3-4 σταγόνες […]

Συνταγή-Βίντεο: Ξεροτήανα…οι κυπριακοί λουκουμάδες!

Συνταγή-Βίντεο: Ξεροτήανα…οι κυπριακοί λουκουμάδες!

Από τα παλιά χρόνια μέχρι σήμερα επικρατεί η παράδοση στην Κύπρο την Παραμονή των Θεοφανείων, οι νοικοκυρές να ψήνουν λουκουμάδες (ξεροτήανα), που κανείς όμως δεν αγγίζει πρίν μερικοί απο αυτούς σκορπιστούν στην οροφή του σπιτιού για να “φάνε” οι καλλικάντζαροι (ή “σκαλαπούνταροι”) και να φύγουν […]