Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Ετικέτα: κυπριακή κουζίνα

Συνταγή-Βίντεο: Κυπριακές σιεφταλιές!

Συνταγή-Βίντεο: Κυπριακές σιεφταλιές!

  Η σεφταλιά είναι παραδοσιακό κυπριακό φαγητό. Αποτελείται από μείγμα χοιρινού κιμά, ψιλοκομμένου κρεμμυδιού, μαϊντανού, κανέλας, αλατιού και μαύρου πιπεριού. Κάποιες παραλλαγές θέλουν να προσθέτουν και άλλα καρυκεύματα, όπως δυόσμο ή ακόμη ψίχα από βρεγμένο ψωμί και λίγο ελαιόλαδο. Ένα γεμάτο κουτάλι της σούπας από […]

Κυπριακοί Μεζέδες – Φαγητά τοπικής κουζίνας που φτάνουν μέχρι και τα 30 πιάτα!

Κυπριακοί Μεζέδες – Φαγητά τοπικής κουζίνας που φτάνουν μέχρι και τα 30 πιάτα!

Για αιώνες, οι Κύπριοι συνόδευαν το ποτό τους με μεζέδες, μια μεγάλη ποικιλία από λιχουδιές που αποτελείται από πολλά πιάτα με μικρές μερίδες νόστιμου φαγητού. Οι μεζέδες είναι χαρακτηριστικό των θρησκευτικών γιορτών, των γενεθλίων, γάμων και ονομαστικών εορτών. Οι εορτασμοί συνήθως σημαίνουν ατελείωτο φαγητό, τραγούδι […]

Συνταγή-Βίντεο: “Πισίες”… οι κυπριακές τηγανίτες

Συνταγή-Βίντεο: “Πισίες”… οι κυπριακές τηγανίτες

1 κιλό αλεύρι χωριάτικο  1/2 ποτήρι ηλιέλαιο  1 κουταλιά κανέλα  2 ποτήρια χλιαρό νερό  2 ποτήρια ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας στο facebook: Kasarolla είτε σε μορφή […]

Συνταγή για Μακαρόνια του Φούρνου

Συνταγή για Μακαρόνια του Φούρνου

Για τα μακαρόνια: 2 κουτιά μακαρόνια “Β” νερό 1 κουταλάκι αλάτι 1 ζωμό 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 ασπράδια αυγών 1 χαλούμι τριμμένο 4 κουταλιές δυόσμο Για τον κιμά: λιγο ελαιόλαδο 1 κιλό κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μικρή πάστα ντομάτας […]

Συνταγή: Φοινικοτά (Κουραμπιέδες γεμιστοί με φοινίκια και καρύδια)

Συνταγή: Φοινικοτά (Κουραμπιέδες γεμιστοί με φοινίκια και καρύδια)

  2 κουτιά φοινίκια (2x 500γρ) 1 κιλό αλεύρι φαρίνα ”00” 3 κουτιά βούτυρο ανάλατο 6 κουταλάκια Μπέικι Πάουτερ 3 αυγά 400 γρ (2 φλυντζ) καρυδόκουννες Βούτυρο σπράι 2 κουτιά ζάχαρη άχνη ανθόνερο κανέλα Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο […]

Συνταγή-Βίντεο: Κυπριακό πουργούρι με χαλούμι

Συνταγή-Βίντεο: Κυπριακό πουργούρι με χαλούμι

500γρ πουργούρι 1 ποτήρι φιδέ 1 μέτριο κρεμμύδι 2 ώριμες μέτριες ντομάτες 1 ζωμό 1/3 ποτηριού καλαμποκέλαιο 2 κουταλάκια αλάτι 1 χαλούμι 7 ποτήρια νερό Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας στο […]

Μπιζέλι με πατάτες, καρότο και αγκινάρες στην “κασαρόλλα”!

Μπιζέλι με πατάτες, καρότο και αγκινάρες στην “κασαρόλλα”!

  400 γρ μπιζέλι 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 ώριμες μεγάλες ντομάτες 5 μέτριες πατάτες 2 αγκινάρες ½ ποτήρι (ελαιόλαδο-ηλιέλαιο) 1 μεγάλο καρότο Νερό Αλάτι Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας στο facebook: […]