Ετικέτα: κυπριακή κουζίνα
Κυπριακή παραδοσιακή κουζίνα και εξωτικές γεύσεις
Η Κυπριακή παραδοσιακή κουζίνα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βασισμένη σε φρέσκα και αγνά υλικά. Τα Κυπριακά πιάτα θεωρούνται άκρως υγιεινά μιάς και βασίζονται στη Μεσογειακή διατροφή και μαγειρεύονται συνήθως με ελαιόλαδο. Κύρια συστατικά είναι το χοιρινό το αρνί, το κοτόπουλο, το φρέσκο ψάρι, […]
Συνταγή-Βίντεο: Πατάτες “Αντιναχτές”!
1 κιλό μικρές πατατούλες με φλούδα, καλά πλυμένες 2 κουταλιές κόλιαντρο κοπανισμένο 1 ποτήρι κρασί κόκκινο ξηρό 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα […]
Συνταγή-Βίντεο: Ξεροτήανα…οι κυπριακοί λουκουμάδες!
Από τα παλιά χρόνια μέχρι σήμερα επικρατεί η παράδοση στην Κύπρο την Παραμονή των Θεοφανείων, οι νοικοκυρές να ψήνουν λουκουμάδες (ξεροτήανα), που κανείς όμως δεν αγγίζει πρίν μερικοί απο αυτούς σκορπιστούν στην οροφή του σπιτιού για να “φάνε” οι καλλικάντζαροι (ή “σκαλαπούνταροι”) και να φύγουν […]
