Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Ετικέτα: φαγητά

Συνταγή: Μπιζέλι με πατάτες, κοτόπουλο, καρότο και αγκινάρες στο φούρνο

Συνταγή: Μπιζέλι με πατάτες, κοτόπουλο, καρότο και αγκινάρες στο φούρνο

3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε τετράγωνα μεγάλα κομμάτια 400 γρ μπιζέλι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες 500 γρ συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 5 μέτριες πατάτες κομμένες σε τετράγωνα 600 γρ. αγκινάρες κατεψυγμένες  ½ ποτήρι ελαιόλαδο 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε λωρίδες Νερό Αλάτι […]

Συνταγή: Σούπα scouse με κιμά, πατάτες, καρότα, κραμπί και κρεμμύδι

Συνταγή: Σούπα scouse με κιμά, πατάτες, καρότα, κραμπί και κρεμμύδι

5-6 πατάτες κομμένες σε κύβους 300 γρ καρότα κατεψυγένα  (baby carrots) 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 κραμπί κομμένο σε λωρίδες (αφαιρούμε την καρδιά) 1 κιλό χοιρινό κιμά 6 βοδινούς ζωμούς OXO διαλυμένους 4 κουταλάκια κορν φλάουερ αλάτι   Σε μια κατσαρόλα μεγάλη βάζουμε νερό μέχρι την […]

Παραδοσιακή συνταγή για καραόλους με πουργούρι!

Παραδοσιακή συνταγή για καραόλους με πουργούρι!

καράολοι (σαλιγκάρια) ξύδι 2-3 φύλλα λεμονιάς ούζο   500γρ πουργούρι  1 ποτήρι φιδέ  1 μέτριο κρεμμύδι  2 ώριμες μέτριες ντομάτες τριμμένες 1 ζωμό  αλάτι  7 ποτήρια νερό ελαιόλαδο     Πριν το μαγείρεμα πλένουμε τους καραόλους με νερό. Τρίβουμε ελαφρά μεταξύ τους τους καραόλους και […]

Συνταγή για σπιτική Philadelphia Cheesy Bites Pizza!

Συνταγή για σπιτική Philadelphia Cheesy Bites Pizza!

  2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  3/4 φλιτζάνιού χλιαρό νερό  1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι ξηρή μαγιά 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300 γρ τυρί κρέμα Philadelphia σάλτσα ντομάτας     Ζεστάνουμε ελαφρά το νερό. Ρίχνουμε σε μια λεκάνη το […]

Συνταγή για τις πιο νόστιμες γαρίδες σαγανάκι!

Συνταγή για τις πιο νόστιμες γαρίδες σαγανάκι!

1 πακέτο μεγάλες γαρίδες black tiger με κέλυφος  3 κονσέρβες ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φέτα ψιλοκομμένη 1/3 του ποτηριού κόκκινο κρασί 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο δυόσμο ξηρό αλάτι τσίλι ελαιόλαδο   Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες, κόβουμε με ψαλίδι τα μουστάκια και […]

Μακαρόνια πέννες με τόνο, ντομάτα, τσίλι και καλαμπόκι και κρέμα γάλακτος

Μακαρόνια πέννες με τόνο, ντομάτα, τσίλι και καλαμπόκι και κρέμα γάλακτος

    1 πακέτο μακαρόνια πέννες ελαιόλαδο μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 τόνους σε κονσέρβα 2 κονσέρβες ντομάτα ψιλοκομμένη 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 200 ml κρέμα γάλακτος δυόσμο ξηρό σκόρδο σε σκόνη τσίλι αλάτι πιπέρι Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε μισό κρεμμύδι […]

Μακαρόνια με γαρίδες, κρέμα γάλακτος και πιπεριές πολύχρωμες

Μακαρόνια με γαρίδες, κρέμα γάλακτος και πιπεριές πολύχρωμες

1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 πακέτο γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες 1 μικρό πελτέ ντομάτας 1/3 ποτηριού λευκό κρασί 200 ml κρέμα γάλακτος  μισή δέσμη μαιντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι     […]

Burger με κινόα, γλυκοπατατα, καλαμπόκι, κρεμμυδάκι φρέσκο, σκόρδο, κύμινο

Burger με κινόα, γλυκοπατατα, καλαμπόκι, κρεμμυδάκι φρέσκο, σκόρδο, κύμινο

Για τα burgers: 2 γλυκοπατάτες μέτριες, καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 ποτήρι κινόα μαγειρεμένη 2 κρεμμύδακια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι καλαμπόκι κονσέρβας 1/2 φλιτζ. φρυγανιά ολικής άλεσης 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ.γλ. κύμινο 1/2 κ.γλ. αλάτι   Ξεπλένουμε την κινόα σε πολύ νερό, […]

Chinese lemon chicken – Κοτόπουλο κινέζικο λεμονάτο

Chinese lemon chicken – Κοτόπουλο κινέζικο λεμονάτο

  3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους 1 κουταλιά σούπας Soy Sauce αλάτι πιπέρι  1 αυγό  3 κουταλιές σούπας κορν φλαουερ   Για τη σάλτσα:   1 κουταλιά ηλιέλαιο 1 ποτήρι ζωμό κοτόπουλου 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (Περίπου 2 λεμόνια) 2 κουταλιές σούπας […]

Τούρτα μακαρόνια ριγκατόνι με κιμά και μπεσαμέλ

Τούρτα μακαρόνια ριγκατόνι με κιμά και μπεσαμέλ

  Για τα μακαρόνια:  1 κουτι μακαρόνια ριγκατόνι νερό  αλάτι  1 κύβο ζωμό  λίγο ελαιόλαδο 2 ασπράδια αυγών  1 χαλούμι τριμμένο  4 κουταλιές δυόσμο   Για τον κιμά:  Λιγο ελαιόλαδο 1 κιλό κιμά  1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο  1 κουτάκι ντοματοπολτό  πιπέρι […]