Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Συνταγή-βίντεο: “Καλόν Πράμαν”…το κυπριακό σάμαλι!

Συνταγή-βίντεο: “Καλόν Πράμαν”…το κυπριακό σάμαλι!


ΕΚΤΥΠΩΣΗ - PRINT

4 ποτήρια σιμιγδάλι 
1 γιαούρτι 400γρ 
1 ποτήρι ζάχαρη 
1 ποτήρι ηλιέλαιο 
3 αυγά 
3 κουταλάκια Baking powder 
1 βανίλια 
4 κουταλιές ανθόνερο 
1/2 κουταλάκι μαστίχι 
1/2 ποτήρι αμύγδαλα κοπανισμένα
Για το σιρόπι: 
3 ποτήρια νερό 
3 ποτήρια ζάχαρη 
3 κουταλιές ανθόνερο 
3 ξυλάκια κανέλα 
4-5 σταγόνες λεμόνι 
2-3 φύλλα κιούλι

Φτιάχνουμε το σιρόπι. Προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα 3 ποτήρια νερό, 3 ποτήρια ζάχαρη, 3 κουταλιές ανθόνερο, 4-5 σταγόνες λεμόνι, 3 ξυλάκια κανέλα,2-3 φύλλα κιούλι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει και να γίνει σιρόπι. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.

Ετοιμάζουμε το σάμαλι-ραβανί. Σε μια λεκάνη βάζουμε 3 αυγά και χτυπάμε καλά με μίξερ. Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι ηλιέλαιο και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε 1 γιαούρτι 400γρ, 3 κουταλάκια Baking powder, 1 βανίλια , 4 κουταλιές ανθόνερο, 1/2 κουταλάκι μαστίχι, 4 ποτήρια σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ όλα τα υλικά.

Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα λαδωμένο πυρεξ και πασπαλίζουμε με χοντροαλεσμένα αμύγδαλα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς στον αέρα μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσαφι χρώμα.

Βγάζουμε από τον φούρνο το σάμαλι και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας στο facebook: Kasarolla είτε σε μορφή βίντεο, είτε σε κείμενο με φωτογραφίες και στη συνέχεια θα δημοσιεύονται στο www.kasarolla.online

(*Εαν οι συνταγή δεν είναι δική σας να αναφέρετε την πηγή.)

 

 



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *