ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ!

ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ ΣΤΟ FACEBOOK GROUP MAΣ : Kasarolla – Mοιραζόμαστε ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Υλικά για την σοκολατόπιτα:

3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι ηλιέλαιο
2 βανίλιες
1 κουταλιά κονιάκ
3 κουταλιές γάλα ζαχαρούχο διαλυμένο σε 1 ποτήρι κρύο νερό
3 κουταλάκια μπέικιν πάουτερ
4 κουταλιές σκόνη κακάο

Υλικά για το σιρόπι:
2 ποτήρια ζάχαρη
1 1/2 ποτήρι νερό
3-4 σταγόνες χυμό λεμόνι

Υλικά για το γλάσο σοκολάτας:

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη
4 κουταλιές noutella
200 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 βανίλιες

Για το σιρόπι:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 2 ποτήρια ζάχαρη, 1 1/2 ποτήρι νερό, 3-4 σταγόνες χυμό λεμόνι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση (από όταν αρχίσει να κοχλάζει). Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.

Για την σοκολατόπιτα:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 κουταλιές κακάο, 3 κουταλάκια μπέικιν πάουτερ, 2 βανίλιες. Τα ανακατεύουμε.

Στο μίξερ χτυπάμε 3 αυγά, 1 ποτήρι ηλιέλαιο, 1 ποτήρι ζάχαρη, 3 κουταλιές γάλα ζαχαρούχο (διαλυμένο σε 1 ποτήρι κρύο νερό), 1 κουταλιά κονιάκ.
Κατόπιν προσθέτουμε λίγο λίγο το περιεχόμενο του μπολ με το αλεύρι και ανακατεουμε καλά με το μίξερ.

Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί ή πυρεξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα για 35 λεπτά περίπου μέχρι να βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του
και αυτό να βγαίνει καθαρό, χωρίς υπολείμματα ζύμης.

Βγάζουμε την ζεστή σοκολατόπιτα από τον φούρνο και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

Για την επικάλυψη γλάσο σοκολάτας γκανάς:

Λιώνουμε σε μπέν-μαρι 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη, 4 κουταλιές noutella , 200 ml κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας μέλι , 2 βανίλιες ανακατεύοντας συνεχώς να ομογενοποιηθεί.

Περιχύνουμε το γλάσο σοκολάτας πάνω από την σοκολατόπιτα!

Έτοιμη η σοκολατόπιτα!