Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ RED VELVET CAKE ΜΕ NUTELLA

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ RED VELVET CAKE ΜΕ NUTELLA


ΕΚΤΥΠΩΣΗ - PRINT

1 Nutella

Για κάθε ένα κόκκινο παντεσπάνι (πρέπει να κάνουμε 2)

125γρ βούτυρο ανάλατο λιωμένο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κουταλιά κακάο
1 κουταλάκι κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
1 βανίλια
1 κουταλάκι ξύδι
1/4 κουταλάκι αλάτι
2 αυγά
1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για το  frosting με άσπρη κρέμα Philadelphia:

2 πακέτα τυρί κρέμα Philadelphia σε θερμοκρασία δωματίου
2 βούτυρους ανάλατους σε θερμοκρασία δωματίου
1  1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες

Για κάθε ένα κόκκινο παντεσπάνι (πρέπει να κάνουμε δύο, αν θέλουμε κάνουμε ένα και το μοιράζουμε στη μέση)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς αέρα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε 125γρ βούτυρο ανάλατο λιωμένο με 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέτουμε 1 κουταλιά κακάο, 1 βανίλια, 1 κουταλάκι ξύδι, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 2 αυγά, 1 κουταλάκι κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε καλά με μίξερ. Προσθέτουμε 1 ποτήρι αλεύρι και ανακατεύουμε καλά το μίγμα ώστε να μην έχει σβώλους.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα. Κουνάμε το ταψί ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς αέρα για 30-35 λεπτά. Όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Για το  frosting με άσπρη κρέμα Philadelphia:

Βάζουμε 2 πακέτα τυρί κρέμα φιλαδέλφια, 2 βούτυρους ανάλατους, 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη, 2 βανίλιες και χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνει κρέμα.

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

Τοποθετούμε το ένα κόκκινο παντεσπάνι και αλοίφουμε με nutella.  Προσθέτουμε το frosting με άσπρη κρέμα philadelphia. Tοποθετούμε το δεύτερο παντεσπάνι και προσθέτουμε πάλι frosting και με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής καλύπτουμε το κέικ εξωτερικά.

Έτοιμο το Red Velvet!



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *