Συνταγή για Nutella Black & White Cake!

Υλικά για το κέικ

5 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ποτήρια γάλα
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι ηλιέλαιο
4 αυγά
5 κουταλιές baking powder
2 βανίλιες
2 κουταλίες κονιάκ
4 κουταλιές κακάο
5 κουταλιές nutella

Υλικά για το γλάσο λευκής σοκολάτας:

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λευκή
4 κουταλιές άλειμμα λευκής σοκολάτας (Tesco White Chocolate Spread – Υπεράγορες Alphamega)
200 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 βανίλιες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε 5 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 κουταλιές κακάο, 5 κουταλάκια μπέικιν πάουτερ, 2 βανίλιες. Τα ανακατεύουμε.

Στο μίξερ χτυπάμε 4 αυγά, 1 ποτήρι ηλιέλαιο, 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 ποτήρια γάλα, 2 κουταλίες κονιάκ.
Κατόπιν προσθέτουμε λίγο λίγο το περιεχόμενο του μπολ με το αλεύρι και ανακατεουμε καλά με το μίξερ.Προσθέτουμε 5 κουταλιές nutella και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.

Αδειάζουμε τη ζύμη μια λαδωμένη και αλευρωμένη στογγυλή φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα περίπου μέχρι να βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του και αυτό να βγαίνει καθαρό, χωρίς υπολείμματα ζύμης.

Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε σε γυάλινη πιατέλα.

Για την επικάλυψη γλάσο λευκής σοκολάτας:

Λιώνουμε σε μπέν-μαρι 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λευκή, 4 κουταλιές άλειμμα λευκής σοκολάτας , 200 ml κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας μέλι , 2 βανίλιες ανακατεύοντας συνεχώς να ομογενοποιηθεί.

Περιχύνουμε το γλάσο λευκής σοκολάτας πάνω από το κέικ! Απο πάνω τρίβουμε με τον τρίφτη ξύσμα από σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος.

Έτοιμο το κέικ!