Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Συνταγή για μακαρόνια σπαγγέτι με κιμά!

Συνταγή για μακαρόνια σπαγγέτι με κιμά!


ΕΚΤΥΠΩΣΗ - PRINT

Για τα μακαρόνια:

500 γρ μακαρόνια σπαγγετίνι
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
1 κουταλιά βούτυρο
1 κουταλιά δυόσμο ξηρό αλεσμένο

Για τον κιμά:

3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κιλό κιμά
1/3 ποτήρι λευκό κρασί
1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλιά ντοματοπελτέ
1 κύβο ζωμό κοτόπουλου διαλυμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό
1/2 δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 φύλλα δάφνης

Για τα μακαρόνια:

Βράζουμε τα μακαρόνια σπαγγετίνι σε μια κατσαρόλα με νερό και ζωμό. Αφου ψηθούν τα στραγγίζουμε να φύγει το νερό. Προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο και μια κουταλιά δυόσμο ξηρό αλεσμένο και ανακατεύουμε καλά.

Για τον κιμά:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε 1 κιλό κιμά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά περίπου μέχρι να ασπρίσει ο κιμάς.

Βάζουμε 1/3 ποτήρι λευκό κρασί. Στη συνέχεια, βάζουμε 1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι κανέλα, 2 φύλλα δάφνης, 1 κουταλιά ντοματοπελτέ, 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο (διαλυμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό), 1/2 δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά έως ότου πυκνώσει, για περίπου 15 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Έτοιμος ο κιμάς.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια με κιμά στο πιάτο με τρίμμα από τυρί ή χαλούμι ή αναρή ξερή και κέτσαπ απο πάνω.



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *