Μακαρόνια με γαρίδες, κρέμα γάλακτος και πιπεριές πολύχρωμες
|
|
|
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι
βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 πακέτο γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες
1 μικρό πελτέ ντομάτας
1/3 ποτηριού λευκό κρασί
200 ml κρέμα γάλακτος
μισή δέσμη μαιντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε 3 κουταλιές βούτυρο και τσιγαρίζουμε τον σκόρδο. Προσθέτουμε τις πιπεριές και σωτάρουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε 1 μικρό πελτέ ντομάτας, 1/3 ποτηριού λευκό κρασί, τις γαρίδες και αφήνουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε 200 ml κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με νερό και ζωμό. Αφου ψηθούν τα στραγγίζουμε να φύγει το νερό και βάζουμε τον φρέσκο μαιντανό ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με την σάλτα από γαρίδες και το φαγητό είναι έτοιμο! Σερβίρουμε στο πιάτο με τρίμμα από αναρή ξερή απο πάνω.
Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας στο facebook: Kasarolla είτε σε μορφή βίντεο, είτε σε κείμενο με φωτογραφίες και στη συνέχεια θα δημοσιεύονται στο www.kasarolla.online!
(*Εαν οι συνταγή δεν είναι δική σας να αναφέρετε την πηγή.)
