Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με φέτα στο φούρνο!

Συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με φέτα στο φούρνο!


ΕΚΤΥΠΩΣΗ - PRINT

1 μεγάλο γλυκοκόλοκο τριμμένο
4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι τριμμένο
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ ματσάκι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
3 αυγά
200 γραμ. φέτα
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1/2 ποτήρι αλεύρι  για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια baking powder

Πλένουμε 1 μεγάλο γλυκοκόλοκο και το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και το βάζουμε σε σουρωτήρι.
Πασπαλίζουμε με αλάτι και το αφήνουμε  για 10 λεπτά. Βάζουμε το κολοκύθι σε πετσέτα και στρίβουμε να φύγουν τα υγρά.

Βάζουμε το κολοκύθι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε 1  κρεμμύδι τριμμένο, 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ½ ματσάκι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο, ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, 3 αυγά , 200 γραμ. φέτα , 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1/2 κουταλάκι πιπέρι, 1/2 ποτήρι αλεύρι  για όλες τις χρήσεις, 2 κουταλάκια baking powder

Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός.

Πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε στρογγυλό σχήμα όπως τα μπιφτέκια και τους βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς αέρα για 30 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

Σερβίρουμε τους  κολοκυθοκεφτέδες ζεστούς ή κρύους με γιαούρτι.



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *