Chinese lemon chicken – Κοτόπουλο κινέζικο λεμονάτο
|
|
|
3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους
1 κουταλιά σούπας Soy Sauce
αλάτι
πιπέρι
1 αυγό
3 κουταλιές σούπας κορν φλαουερ
Για τη σάλτσα:
1 κουταλιά ηλιέλαιο
1 ποτήρι ζωμό κοτόπουλου
1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (Περίπου 2 λεμόνια)
2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά σούπα μέλι
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ διαλυμένο με λίγο νερό
1/2 ποτήρι λεμονάδα
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
Βάζουμε το κοτόπουλο σε μια λεκάνη, προσθέτουμε 1 κουταλιά σούπας Soy Sauce και ανακατεύουμε. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε ένα αβγο και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε 3 κουταλιές σούπας κορν φλαουερ και ανακατευουμε καλά. Περνουμε ενα ενα κομμάτι κοτόπουλο με ενα κουτάλι και το τοποθετούμε σε κατσαρόλα με ζεστό λάδι
και το τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να πάρει ροδοκόκκινο χρώμα. Βγάζουμε το κοτόπουλο σε μια λεκάνη.
Για την σάλτσα λεμονιού:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 κουταλιά ηλιέλαιο, 1 ποτήρι ζωμό κοτόπουλου, 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (Περίπου 2 λεμόνια), 2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη, 1 κουταλιά σούπα μέλι, 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ διαλυμένο με λίγο νερό, 1/2 ποτήρι λεμονάδα και ανακατευουμε καλά.
Προσθέτουμε 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα καλά σε μέτρια φωτιά για 7-8 λεπτά.
Οταν είναι έτοιμη η σάλτσα λεμονιού την περιχύνουμε πάνω στο κοτόπουλο. Το Lemon Chicken ειναι έτοιμο!
Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές μέσω email στο contact@kasarolla.online ή σε προσωπικό μήνυμα στη σελίδα μας στο facebook: Kasarolla είτε σε μορφή βίντεο, είτε σε κείμενο με φωτογραφίες και στη συνέχεια θα δημοσιεύονται στο www.kasarolla.online!
(*Εαν οι συνταγή δεν είναι δική σας να αναφέρετε την πηγή.)
