Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

#Φαγητά

Συνταγή για κοτόπουλο με Madeira sauce, φρέσκα μανιτάρια και τυρί μοτσαρέλα στο φούρνο!

Συνταγή για κοτόπουλο με Madeira sauce, φρέσκα μανιτάρια και τυρί μοτσαρέλα στο φούρνο!

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 16 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 ποτήρι  ζωμό 200 ml κρέμα γάλακτος 1 […]

Συνταγή για γαρίδες με Garlic Lemon Butter Sauce

Συνταγή για γαρίδες με Garlic Lemon Butter Sauce

1Kg Γαρίδες Black Tiger 21/30 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη ή στο μπλέντερ 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 2 κουταλιές βούτυρο 3 κουταλίες λευκό κρασί μισό κουταλάκι αλάτι μισό κουταλάκι πιπέρι 200 ml κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές χυμό λεμόνι 4-5 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο Για το Sauce: […]

Συνταγή για Shepherd’s Pie – Πίτα του βοσκού με πατάτα πουρέ, κιμά και λαχανικά

Συνταγή για Shepherd’s Pie – Πίτα του βοσκού με πατάτα πουρέ, κιμά και λαχανικά

Για τον κιμά: 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό κιμά 1/3 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλιά ντοματοπελτέ 1 κύβο ζωμού λαχανικών διαλυμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό 1 ποτήρι ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα […]

Συνταγή για Sweet & Sour Κοτόπουλο και Chinese Egg Fried Rice με λαχανικά

Συνταγή για Sweet & Sour Κοτόπουλο και Chinese Egg Fried Rice με λαχανικά

Για το κοτόπουλο: 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους 1 κουταλιά σούπας Soy Sauce αλάτι πιπέρι 1 αυγό 3 κουταλιές σούπας κορν φλαουερ Για τα λαχανικά: ½ κ.σ τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 καρότα, κομμένα κατά μήκος και μετά κομμένα σε […]

Συνταγή για μπιφτέκια χοιρινά στο φούρνο

Συνταγή για μπιφτέκια χοιρινά στο φούρνο

1 κιλό χοιρινό κιμά 2 αυγά 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλιά δυόσμο ξερό ½ δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι ρίγανη 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά, […]

Συνταγή για Steak Diane -Στέικ Νταϊάν

Συνταγή για Steak Diane -Στέικ Νταϊάν

2 κουταλιές βούτυρο 4 μπριζόλες (βοδινό ή κοτόπουλο ή χοιρινό) Worcestershire sauce 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φρέσκο μαιντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλάκια γλυκού γαλλική μουστάρδα 3 κουταλάκια γλυκού αγγλική μουστάρδα μανιταράκια κομμένα σε φέτες 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι 1/3 ποτηριού κόκκινο κρασί 1/3 […]

Πατάτες φούρνου με Philadelphia, λούντζα, καλαμπόκι και τυρί

Πατάτες φούρνου με Philadelphia, λούντζα, καλαμπόκι και τυρί

4 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα τους 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 5 φέτες λούντζα 100 γρ τυρί κρέμα Philadelphia 200 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο 2 κουταλιές σούπας ρίγανη αλάτι πιπέρι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα. Πλένουμε καλά τις πατάτες. Τις κόβουμε στη […]

Συνταγή για ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά!

Συνταγή για ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά!

5 πιπεριές πράσινες 5 ντομάτες 1 ½ φλ. ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο χυμός ντομάτας ελαφρά συμπυκνωμένος (3 συσκευασίες Χ 250 g) 70 γρ. πάστα ντομάτας μισή δέσμη ψιλοκομμένο μαϊντανό μισή δέσμη ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 1 κουταλιά δυόσμο ξερό 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1/2 ποτήρι […]

Συνταγή: Μπιζέλι με πατάτες, κοτόπουλο, καρότο και αγκινάρες στο φούρνο

Συνταγή: Μπιζέλι με πατάτες, κοτόπουλο, καρότο και αγκινάρες στο φούρνο

3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε τετράγωνα μεγάλα κομμάτια 400 γρ μπιζέλι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες 500 γρ συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 5 μέτριες πατάτες κομμένες σε τετράγωνα 600 γρ. αγκινάρες κατεψυγμένες  ½ ποτήρι ελαιόλαδο 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε λωρίδες Νερό Αλάτι […]

Συνταγή: Σούπα scouse με κιμά, πατάτες, καρότα, κραμπί και κρεμμύδι

Συνταγή: Σούπα scouse με κιμά, πατάτες, καρότα, κραμπί και κρεμμύδι

5-6 πατάτες κομμένες σε κύβους 300 γρ καρότα κατεψυγένα  (baby carrots) 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 κραμπί κομμένο σε λωρίδες (αφαιρούμε την καρδιά) 1 κιλό χοιρινό κιμά 6 βοδινούς ζωμούς OXO διαλυμένους 4 κουταλάκια κορν φλάουερ αλάτι   Σε μια κατσαρόλα μεγάλη βάζουμε νερό μέχρι την […]