Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

#Φαγητά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΡΙΝ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑΝ!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΡΙΝ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑΝ!

Το τριν είναι είδος ζυμαρικού από λεπτές λωρίδες ζύμης. Γαλότριν ονομάζεται το βρασμένο σε γάλα τριν. ▫Για τα μακαρόνια: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1 κ.γ. αλάτι 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό για το ζύμωμα Αν θέλουμε βάζουμε έτοιμα ζυμαρικά ταλιατέλλες ▪Γάλα φρέσκο ή γάλα ζαχαρούχο […]

Συνταγή για μακαρόνια σπαγγέτι με κιμά!

Συνταγή για μακαρόνια σπαγγέτι με κιμά!

Για τα μακαρόνια: 500 γρ μακαρόνια σπαγγετίνι 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 1 κουταλιά βούτυρο 1 κουταλιά δυόσμο ξηρό αλεσμένο Για τον κιμά: 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό κιμά 1/3 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι […]

Συνταγή για καρμπονάρα με μακαρόνια πέννες, μανιτάρια και μπέικον!

Συνταγή για καρμπονάρα με μακαρόνια πέννες, μανιτάρια και μπέικον!

  500 γρ μακαρόνια πέννες 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 2 κουταλιές ελαιόλαδο μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200γρ. μπέικον σε φέτες 5 μανιτάρια μεγάλα κομμένα 200 ml κρέμα γάλακτος λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι Βράζουμε τα μακαρόνια πέννες σε μια κατσαρόλα με νερό και ζωμό. Αφου ψηθούν τα […]

Συνταγή για κοτόπιτα με φύλλο χωριάτικο

Συνταγή για κοτόπιτα με φύλλο χωριάτικο

Για την ζύμη:  1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό 1 κουταλιά λευκό ξύδι μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 1 ολόκληρο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 10 μανιταράκια 2 μεγάλα αυγα 350 γραμμάρια  […]

Συνταγή για κοτόπουλο με Madeira sauce, φρέσκα μανιτάρια και τυρί μοτσαρέλα στο φούρνο!

Συνταγή για κοτόπουλο με Madeira sauce, φρέσκα μανιτάρια και τυρί μοτσαρέλα στο φούρνο!

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 16 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 ποτήρι  ζωμό 200 ml κρέμα γάλακτος 1 […]

Συνταγή για γαρίδες με Garlic Lemon Butter Sauce

Συνταγή για γαρίδες με Garlic Lemon Butter Sauce

1Kg Γαρίδες Black Tiger 21/30 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη ή στο μπλέντερ 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 2 κουταλιές βούτυρο 3 κουταλίες λευκό κρασί μισό κουταλάκι αλάτι μισό κουταλάκι πιπέρι 200 ml κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές χυμό λεμόνι 4-5 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο Για το Sauce: […]

Συνταγή για Shepherd’s Pie – Πίτα του βοσκού με πατάτα πουρέ, κιμά και λαχανικά

Συνταγή για Shepherd’s Pie – Πίτα του βοσκού με πατάτα πουρέ, κιμά και λαχανικά

Για τον κιμά: 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό κιμά 1/3 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλιά ντοματοπελτέ 1 κύβο ζωμού λαχανικών διαλυμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό 1 ποτήρι ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα […]

Συνταγή για Sweet & Sour Κοτόπουλο και Chinese Egg Fried Rice με λαχανικά

Συνταγή για Sweet & Sour Κοτόπουλο και Chinese Egg Fried Rice με λαχανικά

Για το κοτόπουλο: 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους 1 κουταλιά σούπας Soy Sauce αλάτι πιπέρι 1 αυγό 3 κουταλιές σούπας κορν φλαουερ Για τα λαχανικά: ½ κ.σ τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 καρότα, κομμένα κατά μήκος και μετά κομμένα σε […]

Συνταγή για μπιφτέκια χοιρινά στο φούρνο

Συνταγή για μπιφτέκια χοιρινά στο φούρνο

1 κιλό χοιρινό κιμά 2 αυγά 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλιά δυόσμο ξερό ½ δέσμη μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι ρίγανη 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά, […]

Συνταγή για Steak Diane -Στέικ Νταϊάν

Συνταγή για Steak Diane -Στέικ Νταϊάν

2 κουταλιές βούτυρο 4 μπριζόλες (βοδινό ή κοτόπουλο ή χοιρινό) Worcestershire sauce 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φρέσκο μαιντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλάκια γλυκού γαλλική μουστάρδα 3 κουταλάκια γλυκού αγγλική μουστάρδα μανιταράκια κομμένα σε φέτες 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι 1/3 ποτηριού κόκκινο κρασί 1/3 […]