Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

#Παραδοσιακά

Συνταγή για κυπριακά Κίφυλλα με σταφιδάκια

Συνταγή για κυπριακά Κίφυλλα με σταφιδάκια

Για την ζύμη: 1 κιλό αλεύρι φαρίνα 2 φακελάκια μαγιά ξηρή 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι βούτυρο ανάλατο 1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό Για την γέμιση: 2 κουταλιές βούτυρο ανάλατο 3 κουταλιές ζάχαρη 9 κουταλιές σταφιδάκια κανέλα αλεσμένη Ζαχαρόνερο για να γυαλίσουν 6 […]

Συνταγή για Πολίτικο Θεσσαλονίκης με σιρόπι, κρέμα και κανέλα!

Συνταγή για Πολίτικο Θεσσαλονίκης με σιρόπι, κρέμα και κανέλα!

❤ Πολίτικο Θεσσαλονίκης με σιρόπι, κρέμα και κανέλα! Η βάση του είναι σιάμαλι-ραβανί με ινδοκάρυδο, αμύγδαλα και σιρόπι, από πάνω κρέμα με μαστίχι, βανίλια και ανθόνερο και από πάνω αλεσμένη κανέλα! Ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό μοναδικό στη γεύση και το άρωμα που θα μοσχοβολίσει όλο το […]

Συνταγή για αναρόκρεμα με φύλλα μπακλαβά, κανέλα, ανθόνερο, μέλι και καρύδια!

Συνταγή για αναρόκρεμα με φύλλα μπακλαβά, κανέλα, ανθόνερο, μέλι και καρύδια!

450 γρ φύλλο κρούστας για γλυκά | Χρυσή Ζύμη 1 κιλό αναρή ανάλατη 250γρ. κρέμα γάλακτος ½ ποτήρι γάλα ¼ ποτηριού ανθόνερο 10 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη 1 ποτήρι καρύδια χοντροκομμένα 1 κουταλιά κανέλα αλεσμένη Αλείφουμε τα φύλλα κρούστας με ηλιέλαιο, τα βάζουμε […]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

Για τη ζύμη 1 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκια ή χωριάτικο 1/3 κουτιού γάλα ζαχαρούχο 1 ποτήρι νερό χλιαρό 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (διαλυμένη σε 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό και 4 κουταλιές αλεύρι) 1 κουταλάκι baking powder 1 βανίλια 4 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη […]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΡΙΝ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑΝ!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΡΙΝ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑΝ!

Το τριν είναι είδος ζυμαρικού από λεπτές λωρίδες ζύμης. Γαλότριν ονομάζεται το βρασμένο σε γάλα τριν. ▫Για τα μακαρόνια: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1 κ.γ. αλάτι 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό για το ζύμωμα Αν θέλουμε βάζουμε έτοιμα ζυμαρικά ταλιατέλλες ▪Γάλα φρέσκο ή γάλα ζαχαρούχο […]

Συνταγή για χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο με αναρή και φέτα!

Συνταγή για χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο με αναρή και φέτα!

Για την ζύμη:  1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό 1 κουταλιά ρακή ή λευκό ξύδι μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό αναρή ανάλατη 500 γρ φέτα 3 αυγά 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι Ετοιμάζουμε την […]

Συνταγή για κοτόπιτα με φύλλο χωριάτικο

Συνταγή για κοτόπιτα με φύλλο χωριάτικο

Για την ζύμη:  1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό 1 κουταλιά λευκό ξύδι μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 1 ολόκληρο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 10 μανιταράκια 2 μεγάλα αυγα 350 γραμμάρια  […]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΕΛΙΩΤΕΣ Ή ΕΛΙΟΠΙΤΤΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΕΛΙΩΤΕΣ Ή ΕΛΙΟΠΙΤΤΕΣ

1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 κουταλιές της σούπας μαγιά ξηρή 1/4 ποτηριού ελαιόλαδο 1/4 ποτηριού ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερό χλιαρό 1 Fanta πορτοκάλι 500ml 1 ποτήρι κόλιανδρο φρεσκο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι δυόσμο φρεσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές δυόσμο ξερό τριμμένο 1/2 κουταλάκι αλάτι 2 ποτήρια ελίες […]

Συνταγή για παραδοσιακή Φανουρόπιτα με 7 υλικά

Συνταγή για παραδοσιακή Φανουρόπιτα με 7 υλικά

1 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. ηλιέλαιο 1 κ.γ. κανέλα 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι βανίλια 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Ανακατεύουμε σε μπολ το ηλιέλαιο και το χυμό πορτοκαλιού και έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά με […]

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ βαμμένα με φυτά και βότανα

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ βαμμένα με φυτά και βότανα

Το βαμμένο «κόκκινο» αβγό αποτελεί το κύριο σύμβολο της Αναστάσεως του Χριστού και του Πάσχα. Κατά την παράδοση μας τα αβγά βάφονται συνήθως από  τη Μεγάλη Πέμπτη, αλλιώς όπως ονομάζεται και «κόκκινη Πέμπτη» Το κόκκινο χρώμα συμβολίζει το αίμα και τη θυσία του Ιησού Χριστού. […]