#Ζύμη – Kasarolla – Συνταγές για φαγητά και γλυκά

ΣΥΝΤΑΓΗ για homemade Donuts με γέμιση nutella ή μαρμελάδα κεράσι!

4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 ποτηριού γάλα χλιαρό 1/4 ποτηριού ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 2 αυγά 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ηλιέλαιο, για τηγάνισμα Για γέμιση Nutella μαρμελάδα κεράσι Για πασπάλισμα: ζάχαρη άχνη Για την επικάλυψη […]

Συνταγή: H Μηλόπιτα της Χιονάτης ❤️🍎😍

🧙‍♀️ 🍲 Η κακιά μάγισσα κοίταξε το είδωλο της στον καθρέφτη για αρκετή ώρα. Θαύμασε την ομορφιά της, τα μάτια, τα χείλη τα μαλλιά της, όλα σε απόλυτη αρμονία… “Καθρέφτη, καθρεφτάκι μου ποια είναι η πιο ωραία;” Ο καθρέφτης έβηξε ανέμελα και μέσα από αυτόν η κακιά […]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΡΙΝ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑΝ!

Το τριν είναι είδος ζυμαρικού από λεπτές λωρίδες ζύμης. Γαλότριν ονομάζεται το βρασμένο σε γάλα τριν. ▫Για τα μακαρόνια: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1 κ.γ. αλάτι 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό για το ζύμωμα Αν θέλουμε βάζουμε έτοιμα ζυμαρικά ταλιατέλλες ▪Γάλα φρέσκο ή γάλα ζαχαρούχο […]

Συνταγή για χωριάτικη στριφτή τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο με αναρή και φέτα!

Για την ζύμη: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό 1 κουταλιά ρακή ή λευκό ξύδι μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό αναρή ανάλατη 500 γρ φέτα 3 αυγά 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι Ετοιμάζουμε την […]

Συνταγή για κοτόπιτα με φύλλο χωριάτικο

Για την ζύμη: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 2 1/2 ποτήρια νερό χλιαρό 1 κουταλιά λευκό ξύδι μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 1 ολόκληρο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 10 μανιταράκια 2 μεγάλα αυγα 350 γραμμάρια […]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΕΛΙΩΤΕΣ Ή ΕΛΙΟΠΙΤΤΕΣ

1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 κουταλιές της σούπας μαγιά 1/4 ποτηριού ελαιόλαδο 1/4 ποτηριού ηλιέλαιο 1 Fanta πορτοκάλι 500ml 1 ποτήρι κόλιανδρο φρεσκο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι δυόσμο φρεσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές δυόσμο ξερό τριμμένο 1 πρέζα αλάτι 2 ποτήρια ελίες μαύρες ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι […]

Συνταγή για παραδοσιακή Φανουρόπιτα με 7 υλικά

1 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. ηλιέλαιο 1 κ.γ. κανέλα 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι βανίλια 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Ανακατεύουμε σε μπολ το ηλιέλαιο και το χυμό πορτοκαλιού και έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά με […]

Συνταγή για σπιτικό ψωμί του τοστ!

2 ποτήρια νερό 1 κουτ.σούπας μέλι 1/4 ποτηριού ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1/2 κουτ.γλυκού αλάτι 5 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Σε μια λεκάνη διαλύουμε το μέλι με 4 κουταλιές σούπας νερό χλιαρό. Προσθέτουμε την μαγιά και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί. Ρίχνουμε […]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΧΑΛΛΟΥΜΟΠΙΤΤΕΣ Ή ΧΑΛΛΟΥΜΩΤΕΣ

1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 κουταλιές της σούπας μαγιά 1/4 ποτηριού ελαιόλαδο 1/4 ποτηριού ηλιέλαιο 1 Fanta πορτοκάλι 500ml 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές δυόσμο ξηρό 1 πρέζα αλάτι 2 χαλούμια κομμένα σε κύβους Σε μια λεκάνη βάζουμε το 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 2 κουταλιές […]

Συνταγή για Παραδοσιακή Πίττα Καρπασίτικη με μέλι

Οι πίττες αυτές ονομάζονται μιλλόπιττες ή πίττες του τηανιού Τα παλιά χρόνια για τις πίττες αυτές χρησιμοποιούσαν μύλλα- λαρδί (χοιρινό λίπος) λιωμένο. Αν και σήμερα θεωρείται ιδιαίτερα ανθυγιεινό, το χοιρινό λίπος ήταν υλικό της παραδοσιακής κυπριακής διατροφής και το συναντάμε σε διάφορα εδέσματα. 3 ποτήρια […]