Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

#Ζύμη

Συνταγή για σπιτικό ψωμί του τοστ!

Συνταγή για σπιτικό ψωμί του τοστ!

2 ποτήρια νερό 1 κουτ.σούπας μέλι 1/4 ποτηριού ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1/2 κουτ.γλυκού αλάτι 5 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις Σε μια λεκάνη διαλύουμε το μέλι με 4 κουταλιές σούπας νερό χλιαρό. Προσθέτουμε την μαγιά και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί. Ρίχνουμε […]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΧΑΛΛΟΥΜΟΠΙΤΤΕΣ Ή ΧΑΛΛΟΥΜΩΤΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΧΑΛΛΟΥΜΟΠΙΤΤΕΣ Ή ΧΑΛΛΟΥΜΩΤΕΣ

1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 κουταλιές της σούπας μαγιά 1/4 ποτηριού ελαιόλαδο 1/4 ποτηριού ηλιέλαιο 1 Fanta πορτοκάλι 500ml 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές δυόσμο ξηρό 1 πρέζα αλάτι 2 χαλούμια κομμένα σε κύβους Σε μια λεκάνη βάζουμε το 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 2 κουταλιές […]

Συνταγή για Παραδοσιακή Πίττα Καρπασίτικη με μέλι

Συνταγή για Παραδοσιακή Πίττα Καρπασίτικη με μέλι

Οι πίττες αυτές ονομάζονται μιλλόπιττες ή πίττες του τηανιού Τα παλιά χρόνια για τις πίττες αυτές χρησιμοποιούσαν μύλλα- λαρδί (χοιρινό λίπος) λιωμένο. Αν και σήμερα θεωρείται ιδιαίτερα ανθυγιεινό, το χοιρινό λίπος ήταν υλικό της παραδοσιακής κυπριακής διατροφής και το συναντάμε σε διάφορα εδέσματα. 3 ποτήρια […]

Συνταγή για αφράτη πίτα με φέτα και χαμ!

Συνταγή για αφράτη πίτα με φέτα και χαμ!

2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 γιαούρτι μικρό 200γρ 1/2 φλυτζάνι ηλιέλαιο 1 κουταλάκι baking powder 3 αυγά κτυπημένα 2 φλυτζάνια τυρί τριμμένο 1 φέτα 5 φέτες χαμ σε μικρά κομματάκια Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το […]

Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες, Βασιλόπιτα: Μάθε την ιστορία των Χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες, Βασιλόπιτα: Μάθε την ιστορία των Χριστουγεννιάτικων γλυκών!

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ: Αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό! Δεν υπάρχει κάποιος που να μη στάζει μέλι όταν μιλάει για μελομακάρονα. Τα καλύτερα είναι τραγανά εξωτερικά και αρκετά μελωμένα με μέλι εσωτερικά, πασπαλίζονται με άφθονο καρύδι και μοσχοβολούν μπαχαρικά Η λέξη μελομακάρονα αποτελεί συνδυασμό των λέξεων μέλι και μακαρόνι! Το […]

Συνταγή για τέλειες σπιτικές βάφλες – waffles!

Συνταγή για τέλειες σπιτικές βάφλες – waffles!

2 αυγά 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια baking powder 6 κουταλιές σούπας βούτυρο ανάλατο λιωμένο 2 βανίλιες 2 κουταλιές ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι γάλα χλιαρό λίγο αλάτι μηχανή για βάφλες (μπορείτε να βρείτε στο Jumbo ή στο Lidl) Ρίχνουμε τα αυγά […]

Συνταγή για αφράτους παραδοσιακούς κουραμπιέδες με αμύγδαλα

Συνταγή για αφράτους παραδοσιακούς κουραμπιέδες με αμύγδαλα

1 1/2 ποτήρι Spry φυτικό βούτυρο (5 κουταλιές γεμάτες) 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο 6 κουταλιές ζάχαρη άχνη ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 1/4 ποτήρι κονιάκ 1/4 ποτήρι ροδόσταγμα 1-2 ποτήρια αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα 5 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζάχαρη […]

Συνταγή για αμερικάνικα cookies με κομμάτια σοκολάτας!

Συνταγή για αμερικάνικα cookies με κομμάτια σοκολάτας!

250 γρ (2 ποτήρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ γλυκού μαγειρική σόδα 200 γρ βούτυρο ανάλατο 100 γρ (μισό ποτήρι) μαύρη ζάχαρη 100 γρ (μισό ποτήρι) λευκή ζάχαρη 1/2 κουτ γλυκού αλάτι 2 βανίλιες 1 αυγό και 1 κρόκο 300 γρ διάφορες σοκολάτες […]

Συνταγή: Καρυδόπιτα νηστίσιμη με σιρόπι

Συνταγή: Καρυδόπιτα νηστίσιμη με σιρόπι

Για το την καρυδόπιτα: 2 ποτήρια καρύδια χοντροαλεσμένα 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια μπεικιν πάουτερ 2 βανίλιες 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλλο 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 2 κουταλιές ανθόνερο 1 1/2 ποτήρι χυμό […]

Συνταγή για λαχταριστά pancakes!

Συνταγή για λαχταριστά pancakes!

1 ποτήρι γάλα 6 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 βανίλια 1 κουταλάκι baking powder 1 κουταλιά ηλιέλαιο λίγο αλάτι Ανακατευουμε καλα με σύρμα όλα τα υλικά για να γίνει χυλός. Χτυπάμε καλά με σύρμα όλα τα υλικά. Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα τηγανάκι […]