Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

#Γλυκά

Κρέμα με τζέλλυ κεράσι, κομπόστο ροδάκινο, μπισκότα σαβουαγιάρ, κρέμα πατισερί και σαντιγί!

Κρέμα με τζέλλυ κεράσι, κομπόστο ροδάκινο, μπισκότα σαβουαγιάρ, κρέμα πατισερί και σαντιγί!

1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ 1 κομπόστο ροδάκινο Για το τζέλλυ κεράσι: 2 φακέλους τζέλλυ κεράσι 4 ποτήρια νερό Για την κρέμα πατισερί: 5 ποτήρια γάλα 2 κρόκους αυγού 5 κουταλιές κορν φλαουερ 2 βανίλιες 5 κουταλιές ζάχαρη Για την σαντιγί: 1 κουτί ΓΙΩΤΗΣ Garni 2 […]

Συνταγή για Κρέμα Μαχαλεπί Λιβανέζικο

Συνταγή για Κρέμα Μαχαλεπί Λιβανέζικο

Για την κρέμα: 4 ποτήρια γάλα 2 ποτήρια κρέμα γάλακτος 8 κουταλιές corn flour ή νησιαστέ 6 κουταλιές ζάχαρη 1 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη με 1 κ.γ. ζάχαρη 2 φακελάκια βανίλια Για το σιρόπι: 2 φλ. ζάχαρη 2 φλ. νερό 2 κ.σ. ανθόνερο Για το πασπάλισμα: […]

Συνταγή για Παραδοσιακό Εκμέκ κανταΐφι με κρέμα μαστίχας, σαντιγί και φιστίκι αιγίνης

Συνταγή για Παραδοσιακό Εκμέκ κανταΐφι με κρέμα μαστίχας, σαντιγί και φιστίκι αιγίνης

Για τη βάση: 500 γρ. κανταΐφι 200 γρ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο Για το σιρόπι: 3 ποτήρια νερό 3 ποτήρια ζάχαρη 3 κουταλιές ανθόνερο 3-4 σταγόνες λεμόνι 2-3 ξυλάκια κανέλα Για την κρέμα: 5 ποτήρια γάλα 1 ποτήρι γάλα εβαπορέ 6 κουταλιές ζάχαρη 2 κρόκους αυγού […]

Συνταγή για Παραδοσιακή Πίττα Καρπασίτικη με μέλι

Συνταγή για Παραδοσιακή Πίττα Καρπασίτικη με μέλι

Οι πίττες αυτές ονομάζονται μιλλόπιττες ή πίττες του τηανιού Τα παλιά χρόνια για τις πίττες αυτές χρησιμοποιούσαν μύλλα- λαρδί (χοιρινό λίπος) λιωμένο. Αν και σήμερα θεωρείται ιδιαίτερα ανθυγιεινό, το χοιρινό λίπος ήταν υλικό της παραδοσιακής κυπριακής διατροφής και το συναντάμε σε διάφορα εδέσματα. 3 ποτήρια […]

Συνταγή για Valentines RED VELVET CAKE με Nutella σε σχήμα καρδιάς και κόκκινο γλάσο!

Συνταγή για Valentines RED VELVET CAKE με Nutella σε σχήμα καρδιάς και κόκκινο γλάσο!

1 Nutella Για κάθε ένα κόκκινο παντεσπάνι σε σχήμα καρδίας (πρέπει να κάνουμε 2) 125γρ βούτυρο ανάλατο λιωμένο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 βανίλια 1 κουταλάκι ξύδι 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις […]

Συνταγή για homemade brownies με nutella και τυρί κρέμα!

Συνταγή για homemade brownies με nutella και τυρί κρέμα!

125γρ βούτυρο ανάλατο λιωμένο 1 ποτήρι ζάχαρη 1/4 ποτηριού κακάο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 βανίλια 1 κουταλάκι ξύδι 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ τυρί κρέμα Philadelphia 1/4 ποτήρι ζάχαρη 1 αυγό 1 βανίλια 9 κουταλιές nutella   […]

Συνταγή για πανεύκολα τρουφάκια σοκολάτας!

Συνταγή για πανεύκολα τρουφάκια σοκολάτας!

1 κουτί μπισκότα morning coffee 1/3 του ποτηριού γάλα 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές κακάο 2 κουταλιές ανθόνερο Για επικάλυψη: τρούφα σοκολάτα ή πολύχρωμη ή ινδοκάρυδο 15 χάρτινες φόρμες Βάζουμε σε ένα μπολ  τα αλεσμένα μπισκότα morning coffee, 1/3 του ποτηριού γάλα, 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη, […]

Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες, Βασιλόπιτα: Μάθε την ιστορία των Χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες, Βασιλόπιτα: Μάθε την ιστορία των Χριστουγεννιάτικων γλυκών!

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ: Αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό! Δεν υπάρχει κάποιος που να μη στάζει μέλι όταν μιλάει για μελομακάρονα. Τα καλύτερα είναι τραγανά εξωτερικά και αρκετά μελωμένα με μέλι εσωτερικά, πασπαλίζονται με άφθονο καρύδι και μοσχοβολούν μπαχαρικά Η λέξη μελομακάρονα αποτελεί συνδυασμό των λέξεων μέλι και μακαρόνι! Το […]

Συνταγή για τέλειες σπιτικές βάφλες – waffles!

Συνταγή για τέλειες σπιτικές βάφλες – waffles!

2 αυγά 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια baking powder 6 κουταλιές σούπας βούτυρο ανάλατο λιωμένο 2 βανίλιες 2 κουταλιές ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι γάλα χλιαρό λίγο αλάτι μηχανή για βάφλες (μπορείτε να βρείτε στο Jumbo ή στο Lidl) Ρίχνουμε τα αυγά […]

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας!

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας!

3 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ γλυκού μαγειρική σόδα 200 γρ βούτυρο ανάλατο 100 γρ (μισό ποτήρι) μαύρη ζάχαρη 100 γρ (μισό ποτήρι) λευκή ζάχαρη 1/2 κουτ γλυκού αλάτι 2 βανίλιες 2  αυγά 300 γρ σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος Σε ένα μπολ […]