Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

#Γλυκά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ KΩΚ TΑΨΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ KΩΚ TΑΨΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!

  Για το παντεσπάνι: 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι ζάχαρη 6 αυγά 2 βανίλιες μισό ποτήρι γάλα λεμόνι Για την κρέμα: 2 κρόκους αυγού 25γρ βούτυρο ανάλατο 4 κουταλιές ζάχαρη 3 ποτήρια γάλα 1 ποτήρι γάλα εβαπορέ 4 κουταλιές κορν φλάουερ […]

Συνταγή για παραδοσιακή Φανουρόπιτα με 7 υλικά

Συνταγή για παραδοσιακή Φανουρόπιτα με 7 υλικά

1 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. ηλιέλαιο 1 κ.γ. κανέλα 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι βανίλια 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Ανακατεύουμε σε μπολ το ηλιέλαιο και το χυμό πορτοκαλιού και έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά με […]

Κρέμα με τζέλλυ κεράσι, κομπόστο ροδάκινο, μπισκότα σαβουαγιάρ, κρέμα πατισερί και σαντιγί!

Κρέμα με τζέλλυ κεράσι, κομπόστο ροδάκινο, μπισκότα σαβουαγιάρ, κρέμα πατισερί και σαντιγί!

1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ 1 κομπόστο ροδάκινο Για το τζέλλυ κεράσι: 2 φακέλους τζέλλυ κεράσι 4 ποτήρια νερό Για την κρέμα πατισερί: 5 ποτήρια γάλα 2 κρόκους αυγού 5 κουταλιές κορν φλαουερ 2 βανίλιες 5 κουταλιές ζάχαρη Για την σαντιγί: 1 κουτί ΓΙΩΤΗΣ Garni 2 […]

Συνταγή για Κρέμα Μαχαλεπί Λιβανέζικο

Συνταγή για Κρέμα Μαχαλεπί Λιβανέζικο

Για την κρέμα: 4 ποτήρια γάλα 2 ποτήρια κρέμα γάλακτος 8 κουταλιές corn flour ή νησιαστέ 6 κουταλιές ζάχαρη 1 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη με 1 κ.γ. ζάχαρη 2 φακελάκια βανίλια Για το σιρόπι: 2 φλ. ζάχαρη 2 φλ. νερό 2 κ.σ. ανθόνερο Για το πασπάλισμα: […]

Συνταγή για Παραδοσιακό Εκμέκ κανταΐφι με κρέμα μαστίχας, σαντιγί και φιστίκι αιγίνης

Συνταγή για Παραδοσιακό Εκμέκ κανταΐφι με κρέμα μαστίχας, σαντιγί και φιστίκι αιγίνης

Για τη βάση: 500 γρ. κανταΐφι 200 γρ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο Για το σιρόπι: 3 ποτήρια νερό 3 ποτήρια ζάχαρη 3 κουταλιές ανθόνερο 3-4 σταγόνες λεμόνι 2-3 ξυλάκια κανέλα Για την κρέμα: 5 ποτήρια γάλα 1 ποτήρι γάλα εβαπορέ 6 κουταλιές ζάχαρη 2 κρόκους αυγού […]

Συνταγή για Παραδοσιακή Πίττα Καρπασίτικη με μέλι

Συνταγή για Παραδοσιακή Πίττα Καρπασίτικη με μέλι

Οι πίττες αυτές ονομάζονται μιλλόπιττες ή πίττες του τηανιού Τα παλιά χρόνια για τις πίττες αυτές χρησιμοποιούσαν μύλλα- λαρδί (χοιρινό λίπος) λιωμένο. Αν και σήμερα θεωρείται ιδιαίτερα ανθυγιεινό, το χοιρινό λίπος ήταν υλικό της παραδοσιακής κυπριακής διατροφής και το συναντάμε σε διάφορα εδέσματα. 3 ποτήρια […]

Συνταγή για Valentines RED VELVET CAKE με Nutella σε σχήμα καρδιάς και κόκκινο γλάσο!

Συνταγή για Valentines RED VELVET CAKE με Nutella σε σχήμα καρδιάς και κόκκινο γλάσο!

1 Nutella Για κάθε ένα κόκκινο παντεσπάνι σε σχήμα καρδίας (πρέπει να κάνουμε 2) 125γρ βούτυρο ανάλατο λιωμένο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 βανίλια 1 κουταλάκι ξύδι 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις […]

Συνταγή για homemade brownies με nutella και τυρί κρέμα!

Συνταγή για homemade brownies με nutella και τυρί κρέμα!

125γρ βούτυρο ανάλατο λιωμένο 1 ποτήρι ζάχαρη 1/4 ποτηριού κακάο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 βανίλια 1 κουταλάκι ξύδι 1/4 κουταλάκι αλάτι 2 αυγά 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ τυρί κρέμα Philadelphia 1/4 ποτήρι ζάχαρη 1 αυγό 1 βανίλια 9 κουταλιές nutella   […]

Συνταγή για πανεύκολα τρουφάκια σοκολάτας!

Συνταγή για πανεύκολα τρουφάκια σοκολάτας!

1 κουτί μπισκότα morning coffee 1/3 του ποτηριού γάλα 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές κακάο 2 κουταλιές ανθόνερο Για επικάλυψη: τρούφα σοκολάτα ή πολύχρωμη ή ινδοκάρυδο 15 χάρτινες φόρμες Βάζουμε σε ένα μπολ  τα αλεσμένα μπισκότα morning coffee, 1/3 του ποτηριού γάλα, 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη, […]

Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες, Βασιλόπιτα: Μάθε την ιστορία των Χριστουγεννιάτικων γλυκών!

Μελομακάρονα, Κουραμπιέδες, Βασιλόπιτα: Μάθε την ιστορία των Χριστουγεννιάτικων γλυκών!

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ: Αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό! Δεν υπάρχει κάποιος που να μη στάζει μέλι όταν μιλάει για μελομακάρονα. Τα καλύτερα είναι τραγανά εξωτερικά και αρκετά μελωμένα με μέλι εσωτερικά, πασπαλίζονται με άφθονο καρύδι και μοσχοβολούν μπαχαρικά Η λέξη μελομακάρονα αποτελεί συνδυασμό των λέξεων μέλι και μακαρόνι! Το […]