Μοιραζόμαστε έξυπνες ιδέες, μυστικά και υλικά για υπέροχες συνταγές!

Συνταγή για αμερικάνικα cookies με κομμάτια σοκολάτας!

Συνταγή για αμερικάνικα cookies με κομμάτια σοκολάτας!


ΕΚΤΥΠΩΣΗ - PRINT

250 γρ (2 ποτήρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ γλυκού μαγειρική σόδα
200 γρ βούτυρο ανάλατο
100 γρ (μισό ποτήρι) μαύρη ζάχαρη
100 γρ (μισό ποτήρι) λευκή ζάχαρη
1/2 κουτ γλυκού αλάτι
2 βανίλιες
1 αυγό και 1 κρόκο
300 γρ διάφορες σοκολάτες (κουβερτούρα, άσπρη, μαύρη, πραλίνα, maltesers)

Απο τα 200 γρ βούτυρο λιώνουμε τα 140 γρ. Βάζουμε τα υπόλοιπα 60γρ βούτυρο ανάλατο σε ένα μπολ.
Προσθέρτουμε τα 140 γρ λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα (όχι μίξερ).
Προσθέτουμε 100 γρ μαύρη ζάχαρη και 100 γρ λευκή ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα αυγό και ένα κρόκο αυγού και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε 250 γρ αλεύρι, 1/2 κουτ γλυκού μαγειρική σόδα, 1/2 κουτ γλυκού αλάτι, 2 βανίλιες και ανακατεύουμε.

Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια.

Ρίχνουμε όλο το μίγμα από αλεύρι στο μίγμα με τον βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και με ένα κουτάλι σούπας κάνουμε μπαλίτσες από το μίγμα και τα τοποθετούμε στο ταψί (αφήνουμε χώρο μεταξύ τους)

Ψήνουμε τα μπισκότα στους 175 βαθμούς για 10-12 λεπτά και περιμένουμε να κρυώσουν.



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *